factory:中国绍兴黄酒集团有限公司

中国绍兴黄酒集团有限公司

中国绍兴黄酒集团有限公司是中国黄酒行业领军企业,520户国家重点企业之一,中国酒业协会副理事长单位,中国酒业协会黄酒分会理事长单位。总资产85亿元,员工4700余人。

由集团公司独家发起组建的浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,是中国黄酒行业第一家上市公司,致力于民族产业的振兴和黄酒文化的传播,拥有国家黄酒工程技术研究中心、一流的酿酒师团队(聚集2名中国酿酒大师【全国为5名】、3名浙江省酿酒大师【全省为10名】、20余名国家级黄酒评酒【全国为50多名】和众多酿酒高手),拥有中国之最的陈酒储量和中国黄酒博物馆,是国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制技艺的传承基地。

主业黄酒年产量达17余万千升。旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等众多黄酒知名品牌。

目前“品牌群”中拥有2个“中国驰名商标”、4个“中华老字号”。其中“古越龙山”是中国黄酒第一品牌,中国黄酒行业标志性品牌,国宴专用黄酒,是“亚洲品牌500强”中唯一入选黄酒品牌;始创于1664年的沈永和酒厂是绍兴黄酒行业中历史最悠久的著名酒厂;“女儿红”和“状元红”是文化酒的代表;“鉴湖”是绍兴酒中第一个注册商标。整体品牌实力跃居中国酒业第一高地。

古越龙山人一贯秉承“做诚实人,酿良心酒”的经营理念,以工匠精神酿造芬芳美酒,赢得消费者的认可与点赞。市场遍及全国,并远销日本、东南亚、欧美等40多个国家和地区,并进驻卡慕全球3000多家免税店的“中华国酒”专区。2008年,古越龙山入选奥运菜单,成为奥运赛事专用酒。2010年上海世博会期间,一坛古越龙山佳酿为中国国家馆永久珍藏。2015年9月25日,古越龙山二十年佳酿荣登奥巴马宴请国家主席习近平的白宫国宴,见证中美友谊。2016年9月,G20杭州峰会其间,古越龙山8款佳酿入选G20峰会保障用酒,与会嘉宾品尝东方佳酿的同时,也领略到浓浓的中国情意。古越龙山成为第二届、第三届世界互联网大会接待指定用酒。

绍兴古越龙山

企业使命

  • 为消费者酿造国粹 滋养健康
  • 为员工提供机会 共同发展
  • 为股东高度负责 长效回报
  • 为社会创造财富 营造和谐

企业愿景

打造一流黄酒企业 争创国际知名品牌

企业精神

打造一流黄酒企业 争创国际知名品牌

  • 1951-1977:卧薪尝胆 白手起家
  • 1978-1993:改革春风 传承革新
  • 1994-2003:强强联合 改制上市
  • 2003-至今:瘦身强体 打响品牌

  • (一)公司按主品牌的定位,形成以古越龙山为主打高端品牌定位(国粹黄酒、国酿地位)、以女儿红和状元红为特色中高端品牌定位(女儿红为中国高品质黄酒的典范),实施2+1、先2后1的主品牌(或重点品牌)培育战略,并辅以沈永和与鉴湖老字号为大众消费品牌的品牌群发展战略;
  • (二)将女儿红喜文化品牌进行重点打造,结合中国传统文化,并让其走向国际,成为中国特色的概念品牌。将状元红品牌进行重点打造,设计全新的、使用善酿酒和香雪酒酒基的状元红品牌产品,增加黄酒销售的市场份额;
  • (三)对古越龙山品牌的产品结合市场情况进行不断的产品升级,逐步退出低端产品市场;
  • (四)视沈永和与鉴湖产品在替代古越龙山品牌低端产品市场的情况对其进行升级或重新定位。
  • (五)结合上述主品牌的定位和(主要)副品牌系统规划,利用好公司其他已注册商标资源,并采取灵活的营销合作模式,在主品牌适当背书的前提下,做大副品牌群,形成主副品牌销售“八二”或“七三”格局。

“品字标”浙江制造品牌建设

公司作为黄酒行业龙头骨干企业,充分发挥其引领作用,致力于产品技术标准的研制工作。作为起草单位参与了《黄酒》(GB/T 13662-2018)、《地理标志产品 绍兴酒(绍兴黄酒)》(GB/T 17946-2008)等国家标准的制定、修订工作。

为贯彻落实“中国制造2025”战略,积极推进“品字标”浙江制造品牌建设,在浙江省品牌建设联合会、浙江省标准化研究院等上级部门的领导下,由浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司作为主要起草单位承担了浙江制造团体标准《绍兴黄酒》(T/ZZB 0301-2018)的起草和制定工作,该标准已于2018年1月26日获浙江省浙江制造品牌建设促进会颁布实施。

为有效的推广和实施该团体标准,公司在现有产品执行标准的基础上,积极按照浙江制造标准认证的要求,同步导入卓越绩效管理模式,进一步优化完善产品的“品字标”品牌建设。

木盒十年陈绍兴花雕酒自我申明

中国绍兴黄酒集团有限公司申报产品-木盒十年陈绍兴花雕酒,目前执行标准为《地理标志产品 绍兴酒(绍兴黄酒)》(GB/T 17946-2008),属优等品。经与浙江制造团体标准《绍兴黄酒》(T/ZZB 0301-2018)比对,本组织承诺申报产品符合《绍兴黄酒》(T/ZZB 0301-2018)的要求并提交相应资料,本组织对材料的真实有效性负责。


旗下及相关主要企业

古越龙山商标

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,是中国黄酒行业第一家上市公司,是目前最大规模的黄酒企业之一,致力于民族产业的振兴和黄酒文化的传播,拥有国家黄酒工程技术研究中心、一流的酿酒师团队,拥有中国黄酒博物馆和中国之最的陈酒储量,是国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制技艺的传承基地。

主业黄酒年产量达17余万千升。旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等众多黄酒知名品牌。目前“品牌群”中拥有2个“中国驰名商标”、4个“中华老字号”。其中“古越龙山”中国黄酒行业标志性品牌,是“亚洲品牌500强”中唯一入选黄酒品牌;始创于1664年的沈永和酒厂是绍兴黄酒行业中历史最悠久的著名酒厂之一;“女儿红”和“状元红”是文化酒的代表;“鉴湖”是绍兴酒中第一个注册商标。

古越龙山人一贯秉承“做诚实人,酿良心酒”的经营理念,以工匠精神酿造芬芳美酒,赢得消费者的认可与点赞。市场遍及全国,并远销日本、东南亚、欧美等40多个国家和地区,并进驻卡慕全球3000多家免税店的“中华国酒”专区。2008年,古越龙山入选2008北京奥运菜单,成为奥运赛事专用酒。2010年上海世博会期间,一坛古越龙山佳酿为中国国家馆永久珍藏。2016年,古越龙山8款佳酿入选G20杭州峰会保障用酒。古越龙山成为第二届、第三届、第四届世界互联网大会接待指定用酒。

2018年1月8日,2017年度国家科学技术奖励大会上,古越龙山等一黄酒科研项目“黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用”获得2017年国家技术发明奖二等奖,引领行业技术发展。

绍兴古越龙山果酒有限公司于1999年03月30日在绍兴市市场监督管理局登记成立。法定代表人傅保卫,公司经营范围包括生产:其他酒(配制酒),黄酒(加工灌装)(凭有效许可证经营)等。

绍兴女儿红酿酒有限公司历史悠久,创建于1919年,是绍兴东路酒的代表,位于浙江省绍兴市上虞东关,是一家以黄酒生产与销售为主,拥有自营进出口权的生产型企业,是我国黄酒行业的骨干企业之一,是中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长单位。公司目前占地约250亩,现有职工585名,有传统黄酒生产,机械化黄酒生产线两条,瓶酒灌装线7条,检验检测设备齐全,年生产黄酒5万吨,瓶酒灌装4万吨。

公司注册商标“女儿红”是浙江省著名商标、中华老字号、浙江省知名商号,公司已通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系及HACCP体系认证;“女儿红”黄酒是浙江省名牌产品,具有醇、香、雅之特色,产品远销欧美、日本、港澳台等二十多个国家和地区,深受国内外消费者的喜爱。

多年来,公司始终坚持以人为本,走抓质量、优服务、提品牌、促发展之路,充分挖掘女儿红蕴含的深厚的文化底蕴,提高品牌的知名度。公司的生产规模、销售收入、实现利税、国内市场占有率均稳步提升。

绍兴鉴湖酿酒有限公司是浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司全额投资的独立法人企业。位于绍兴鉴湖源头湖塘古镇七尺庙位置。厂区倚鉴湖而建,南大门开门见湖,吸取门前鉴湖源头活水酿酒,是绍兴所有酒厂中位置最为优越的。占地50000多平方米,为国家大型二级企业,一九八九年被浙江省人民政府定为黄酒生产重点骨干企业。

绍兴鉴湖酿酒有限公司历史悠久,是国内最早的黄酒专业生产企业之一。创建于1951年10月,时称国营绍兴酒厂,后又接收了绍兴“云集酒厂”等私营酿酒大户,几经分合。曾称鉴湖长春酒厂、鉴湖酿酒公司、鉴湖酿酒总厂,一九九八年又回到了中国绍兴黄酒集团公司,现是古越龙山上市公司的一个全资子公司。

绍兴鉴湖酿酒有限公司技术力量雄厚,长期注重质量创新和品牌建设,是国内最早拥有自主知识产权品牌的黄酒生产企业。拥有的“鉴湖”品牌,是绍兴黄酒第一只注册商标、浙江省著名商标。首批绍兴酒原产地保护品牌。最早通过ISO9000质量保证体系认证、ISO14000环境质量体系认证和QS食品卫生安全生产认证的企业。

鉴湖牌加饭(花雕)酒采用优质精白糯米、优质小麦和鉴湖水为原料,全部采用传统工艺,手工精酿而成,具有独特风味,是绍兴酒中公认的精品。五十年代被评为全国“八大”名酒之一。后又连续被评为浙江省优质产品、轻工业部部优质产品、中华国产精品金奖。亚太地区国际食品博览会金奖。1996年中国黄酒节金奖。深受国内外消费者青睐。产品远销全国各地及出口日本、欧洲、东南亚各国和地区。

“沈永和”是中国绍兴黄酒集团有限公司的注册商标。沈永和酒坊是沈永和酒厂的前身,创建于清代康熙三年(公元1664年),是现在绍兴酿酒行业中历史最长,中国黄酒行业单产量最大的酒厂。它是绍兴著名的酿酒基地,也是为绍兴争得第一枚金奖的著名酒坊之一。因此,它很早就有“行销中外,驰名遐迩”的金字招牌。沈永和的创始人叫沈良衡,青年时在绍兴沿街挑卖老酒、酱油为业。他为人诚实、勤劳,态度和蔼,买卖公道,酒酱的秤磅足、质量好,深受顾客好评,所以生意兴隆。天长日久,积攒了一些钱,先是在别家酒坊搭几缸酒,康熙三年在绍兴城内新河弄妙明寺3号办起了一家小小的酿坊,既酿酒,也作酱油,并取“永远和气生财”之意,命名为“沈永和酿坊”。

沈永和酿坊从创业始,一直抱着“和气生财”的宗旨,坚持声誉至上、质量第一的原则和薄利多销、服务周到的经营思想。因此,生意日益兴隆,酿坊逐渐扩大。传至第五代沈酉山时,遂改名为“沈永和酒坊”,从此专营酿酒。

  当时,绍兴酿酒行业是全盛时期,竞争十分激烈。善于经营的沈酉山,从祖传的母子酱油的酿造方法中得到启迪,经过反复试制,终于在光绪十八年(公元1892年)成功地用精白糯米为原料,以元红酒代水的独特酿制方法,酿出甘醇芳香的上乘美酒。为了庆贺酒的新品种问世,沈酉山邀请绍兴社会名流和酒业同行设宴品尝。大家饮后一致赞扬:“沈永和善酿、善酿,如此好酒,真是绝品!”沈酉山听了得到启发,善酿既有善于酿酒之意,又合祖训“和气生财”、“积善积德”之意,就取名“善酿酒”。从此,绍兴酒又多了一个品名。

  沈永和的第六代传人沈墨臣是一个开拓者。他继承父业以后,将酒坊改名为“沈永和墨记酒坊”,扩大经营范围,在绍兴城内的闹市区日晖弄口和县西桥边开设了“沈永和墨记北号”和“沈永和墨记南号”两家酒店;在外埠杭州、上海、北京、天津、哈尔滨、广州、泉州、福州等地设置销售网络;另一方面重视人才,不拘一格起用年轻的开耙师傅鲁廿七为头脑师傅;又不惜工本,反复改进善酿酒的配方,从而使善酿酒更加甘醇,色、香、味更上一层楼。清宣统二年(公元1910年),沈永和墨记酒坊酿造的善酿酒和马山镇谦豫萃酒坊酿造的加饭酒,作为绍兴酒的代表,参加在南京举办的“南洋劝业会”展览,获得清政府颁发的特等金牌和优等奖状,为绍兴酒争得了第一枚金牌。1929年在杭州举办的“西湖博览会”上沈永和的善酿酒再获金奖。从此,沈永和的金字招牌名声远播海外。并使用玻璃瓶灌装远销日本、新加坡、印尼、香港等国家和地区。在日本,善酿酒被视为酒中绝品,黄酒之王。

  1937年沈墨臣病故。随即抗日战争爆发。1938年冬,沈永和酒坊满装八九千坛绍兴酒的两支船队,一支在金华婺江遭日机轰炸,船翻酒沉;一支在绍兴龙尾山被劫,清洗一空。损失更为惨重的是,1939年6月15日上午,日机轰炸绍兴,“沈永和”的酒库被炸为一片废墟。从此,沈永和一蹶不振,除城区两家南北酒店惨淡经营维持生计外,酿坊已无力恢复生产。

  抗日战争胜利后,绍兴巨源钱庄庄老板邱叔良看中沈永和酿坊的金字招牌和场地,与沈家合营。但好景不长,由于通货膨胀,百业萧条,再次被迫停业。

  1949年5月7日绍兴解放后,人民政府重视发展绍兴酿酒行业。1956年,绍兴酿酒行业实行全行业的公私合营,绍兴城区14家酿坊和沈永和两家酒店实行联合。主管工商业的副市长王贶甫十分重视恢复老字号的金字招牌。沈墨臣的长媳陈翠婷闻讯后,响应政府号召,无偿捐献出沈永和在解放前屡次所获的金质奖章、奖状和“沈永和”字号及寿星商标,并向政府推荐开耙头脑鲁廿七师傅。

  1956年8月5日,公私合营的“沈永和酒厂”正式宣告成立。厂址也绍兴市区迁移至绍兴偏门外的鉴湖之滨。从此,“沈永和”重振旗鼓,走向新生,产品不断跨上新的台阶。

  上世纪七十年代,绍兴酿酒总公司在厂区扩建时,在扩建后厂区的一大户人家的废旧夹墙内发现了一批1928年生产的绍兴酒。这批酒正是沈永和酒厂所酿造的,我们可以详细的阅读一下沈永和酒厂一九二八年的坊单,全文如下:

  浙江绍兴自汤、马(注:即兴建绍兴水利工程三江闸的汤绍恩太守和建造绍兴鉴湖的马臻太守)二先贤续大禹未竟之功,建堤、塘、堰、坝,壅海水在三江大闸之外,导青甸、鉴湖于五湖三经以内,用斯水而酿黄酒,世称独步,实赖水利之功。近今酒税,绍兴独重,比较别区,数逾五倍。有避重税之酿商,迁酿坊于苏属,仿造绍酒,充盈于市。质式与绍酿无异,惟饮后常渴,由于水利非宜。更有唯利是图之售商,仿绍则利重,售绍酿则利轻,每使陶、李(注:陶即陶渊明,李即李白)之雅士有难购真货之势。本坊章鸿记,在绍兴阮社,自清初创始坊址(注:即清康熙三年,公元一六六四年)逐渐扩充酿缸,随时增设陈酒,按年贮存。世业于世,未便更易。明知利薄,欲罢不能。幸承京津各埠大商,暨东西各国侨商,不计重税,委为定酿,预订远年,直觉争先恐后。本主人惟有自加勉励,将向售之远年花雕、真陈善酿,加料京装,竹青陈酒,精益求精,以副雅望。恐被仿冒不明,坛外特盖用月泉小印泥盖,内并封入此单,务请大雅君子购时认明,庶不致误。本坊章鸿记主人谨述。

企业荣誉

  现在“沈永和酒厂”已是浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司旗下一生产厂,其生产的优质黄酒源源不断的流向五湖四海、世界各地。

  • 1910年,沈永和代表绍兴黄酒,在“南洋劝业会”上,为绍兴酒争得第一枚金牌。
  • 1915年,绍兴云集酒坊(绍兴东风酒厂前身)的产品作为绍兴酒的代表,参加在美国旧金山为庆祝巴拿马运河通航而举办的“巴拿马太平洋万国博览会”并获得国际金质奖。
  • 1952年,周恩来总理亲自批示拔款,扩建了古越龙山绍兴酒中央仓库。
  • 1956年,在轻工业部举办的全国名酒评比会上,绍兴黄酒与贵州茅台、山西汾酒、山东金奖白兰地等到八种酒,正式命名为八大名酒。
  • 1985年9月,邓小平同志将“古越龙山”加饭酒作为礼品赠送给了美国总统尼克松。
  • 1988年,“古越龙山”被外交部钓鱼台国宾馆定为“国宴专用酒”。
  • 1995年5月,江泽民总书记视察绍兴黄酒集团时说:“中国黄酒天下一绝,这种酿造技术是前辈流传下来的宝贵财富,要好好保护,防止被窃取仿制。”
  • 1997年4月25日,“古越龙山”股票在上海证券交易所上网公开发行。
  • 1999年10月7日,黄酒进入拍卖行。东风酒厂“共和国同龄酒”以5万元被一位叫吕彪的竞买者拍走。
  • 1999年10月15日《绍兴酒》国家标准通过国家技术监督局的审定。这标志着我市黄酒业将向更高的档次迈进,同时也为进一步提升绍兴黄酒品位打下了坚实的基础。
  • 2000年1月,被誉为“东方名酒之冠”的绍兴酒,被国家质量技术监督局正式批准为我国第一个原产地域保护产品。
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  • 最后更改: 2020/02/14 09:55
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